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【三原屋】しょうゆ豆こうじ10個セット

3628円

【三原屋】しょうゆ豆こうじ10個セット

商品の説明

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北信濃に伝わる、伝統的な発酵食品です。 その昔、味噌づくりで余った米麹や大豆麹を生醤油につけてひと冬寝かせて熟成させたのが始まりであると言われています。 朝の忙しいときや、病気や夏バテで食欲のないときには便利で、ご飯にのせて食べています。 一手間かけて、ネギや茗荷を薬味に添えると美味しくなります。鰹節和えの他、お酒の後や二日酔いの朝には、大根おろしでみぞれ和えが最高です。 しょうゆ豆は文字通りかけるお醤油。冷奴や湯豆腐はもちろん、用途は色々しょうゆ代わりにお使い下さい。

原材料・成分

原材料:しょうゆ(原料に小麦を含む)、大豆、米、砂糖・異性化液糖、加塩みりん

【三原屋】しょうゆ豆こうじ10個セット

美味しいです。麹の類いがあまり得意ではなかったのですがこれはいいです。白いご飯ととてもよく合います。
テレビ番組の中で見て、食べてみたくて購入しました、おいしかったです。

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